Плов из баранины рецепт пошаговый сталик ханкишиев
![Плов из баранины и свинины – кулинарный рецепт ПЛОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ ВКУСНЫЙ И РАССЫПЧАТЫЙ | ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ПЛОВА В СКОВОРОДЕ И КАЗАНЕ ДОМА | УЗБЕКИСТАН](https://stalic.ru/images/thumbnails/650/432/detailed/2/gus_plov.jpg)
Плов узбекский классический с бараниной в казане рецепт фото пошагово и видео
Блюда, приготовленные в чугунном казане на открытом огне, отличаются незабываемым вкусом. В казане можно приготовить разные виды плова, шурпу, лагман, овощное рагу, потушить картофель с мясом, рыбные и фруктовые изыски. Результат Ваших кулинарных стараний напрямую зависит от посуды, в котором приготовлено блюдо, от правильно подобранных ингредиентов, соблюдения технологии приготовления блюда. Мир не стоит на месте и совершенствовать свои навыки нужно обязательно.
![Рецепты на каждый день: Топ 20 книг с рецептами приготовления плова в казане](https://i.ytimg.com/vi/0LztIVwnaaY/hqdefault.jpg)
![Поиск по рецептам: Плов по рецепту Сталика Ханкишиева из баранины в казане](https://i.ytimg.com/vi/y2IaoTfjxN4/sddefault.jpg)
![Подготовка УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. ПЛОВ В КАЗАНЕ. узбекский плов рецепт](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-09/1600387911_screenshot_1.jpg)
![Ингредиенты для «Узбекский плов по-фергански»: Паэлья с бараниной от Сталика Ханкишиева](https://i.ytimg.com/vi/-SbiQduO22E/maxresdefault.jpg)
![Еще кое-что интересное: Узбекский плов по-фергански](https://cdn.ren.tv/cache/960x540/media/img/c0/8c/c08c4c527baf6458008066baaf34c689b4a8fb25.png)
![Ingredients Плов из булгура с мясом баранины](https://static-cdn4-2.vigbo.tech/u45923/66532/blog/4846238/4665537/60425597/1000-8ab15e8a790fa0730532caa647336985.jpg)
![Аннотация к книге Сталик Ханкишиев: Про мясо. Баранина и не только](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-09/1600553627_screenshot_34.jpg)
Сразу поясню название. Почему узбекский в кавычках? Потому что плов будет готовиться не в казане, без курдюка и специального масла, так же будут несколько отклонений при приготовлении связанные с режимами работы устройства и указывать название без них не правильно, можно назвать его плов "по мотивам" узбекского. Почему ленивый? Потому что два самых ответственных этапа, а именно тушение зирвака и готовка риса за вас будет делать эта чуда кастрюлька.
![Иллюстрации к книге Сталик Ханкишиев - Про мясо. Баранина и не только Плов по рецепту Сталика Ханкишиева из баранины в казане - пошаговый рецепт приготовления с фото](http://i.fotorecept.com/2018/10/29/370471/img/80971403.png)
![Ингредиенты Узбекский плов и двенадцать нюансов его приготовления : Вторые блюда](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/296/296daef2ef91074d2db256f987c9be66_ce_2370x1580x0x0_cropped_510x340.webp)
![Ингредиенты для «Плов из баранины и свинины»: Узбекский плов по-фергански – кулинарный рецепт](https://static-cdn4-2.vigbo.tech/u45923/66532/blog/4846238/4665537/60425617/1000-395e98a3574a6f8f7a090018bb143ad8.jpg)
![Обжариваем макароны Паэлья с бараниной от Сталика Ханкишиева | Peredelka TV | Дзен](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/4b2/4b20a24520791ff148e8cf81135d7d9d_cropped_510x280.webp)
![Для приготовления макарон Топ 20 книг с рецептами приготовления плова в казане | Казаны | Дзен](https://i.ytimg.com/vi/y6frnklgfDo/sddefault.jpg)
![Особенности процесса приготовления Плов из булгура с мясом баранины рецепт с фото пошагово](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/30/18/9348_39917-710x550.jpg)
Плов со свининой в казане
В переводе с узбекского "пахтакор" дословно переводится как "хлопкороб". В юности Сталика блюдо с таким названием готовили прямо в поле во время сбора хлопка, чтобы накормить сразу большое количество работников вкусной и сытной пищей. Надо ли добавлять к макаронам картошку и почему баранина отправляется в казан одной из последних, рассказал кулинар и мастер кухни Сталик Ханкишиев в своем телеальманахе "О вкусной и здоровой пище" на РЕН ТВ! Сталик мелко режет мясо и ставит казан на огонь. Когда посуда как следует разогревается, кулинар добавляет растительное масло и загружает в него сухие макароны.
![Как приготовить Плов из булгура с мясом баранины рецепт пошагово](https://www.good-cook.ru/foto/vtoroe/043-1.jpg)
![](https://cdn.ren.tv/cache/960x540/media/img/84/b6/84b698eaaf3a12359f84b1f5ad091f297ae0368c.png)
![](https://kulinarenok.ru/img/steps/35352/7.jpg)
![](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-10/1602003486_screenshot_61.jpg)
![](https://cdn.ren.tv/cache/960x540/media/img/81/29/8129afcf4d700ebd082b0ff50a4c93a9c31be33d.png)
![](https://cdn.ren.tv/cache/960x540/media/img/5d/2a/5d2afb68abadc9d61b7fb42d61642a63eb0919d4.png)
![](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-10/1602352018_screenshot_12.jpg)
![](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-09/1600270132_screenshot_47.jpg)